بەرزی شەکر چۆن کاریگەری لەسەر گورچیلە دەبێت؟ : دکتۆر زەهرا پاڤلۆڤا پزیشکی پسپۆڕی هەناو هۆشداری دەدات لە بەرزبوونەوەی شەکر لە خوێندا، بەو پێیەی ڕێژەی تووشبوون بە نەخۆشییەکانی گورچیلە زیاد دەکات.
ئەو پزیشکە ئاماژە بەوە دەکات کە بەزۆری باس لە مەترسیەکانی شەکر و ڕۆڵی لە زیادبوونی کێش و قەڵەوی و نەخۆشی شەکرە دەکرێت. بەڵام ئەنجامی توێژینەوەکانی ئەم دواییە دەریانخستووە کە بەرزبوونەوەی ئاستی شەکر لە خوێندا دەبێتە هۆی دروستبوونی بەرد لە گورچیلەدا.
ئەو دەڵێت: شەکر تەنها کەوچکێک پاودەر نییە لە چا یان قاوەدا، بەڵکو لەگەڵیدا شیرینی، شیرینی، ئاوی گازی شیرینکراو، ماست بە تامی زیادکراو و سۆسی ئامادەکراو، لەنێویاندا سۆیا. ئەگەر ئەم شتانە بە شێوەیەکی زۆر لە… ڕێجیم، پاشان مەترسی تووشبوون بە بەردی گورچیلە زیاد دەکات ئێمە زانایان پشتڕاستیان کردۆتەوە کە ئەو کەسەی ڕۆژانە چارەکێکی کالۆری خۆی لە شەکری زیادکراو وەردەگرێت، ئەگەری تووشبوون بە بەردی گورچیلە دوو هێندە زیاد دەکات.
پاڤلۆڤا ئامۆژگاری ئەوە دەکات کە شەکری زیادکراو لە خۆراکدا نەخرێتە دەرەوە، و لە شوێنیدا بڕێکی سنووردار لە سەوزە و میوە بگۆڕدرێت.
