سوودەکانی بادەم چین
سوودەکانی بادەم رێژەی ماددە خۆراکیەکان و دژە ئۆکسێنەرەکان: بادەم سەرچاوەیەکی گرنگی دژە ئۆکسانە، کە یارمەتی کەمکردنەوەی فشاری ئۆکسجینی دەدات کە دەبێتە هۆی زیانگەیاندن بە مۆلیکولەکانی ناو خانەکان، کە بەشدارن لە نەخۆشیەکانی وەک شێرپەنجە، هەوکردن، و پیربوون، هەروەها بەرزترین چڕیی دژە ئۆکسێنەرەکان پێکهاتەی دەوری بادەمەکە، بۆیە خواردنی بادەم بەبێ توێکڵ باشترین بژاردە نییە بۆ تەندروستی،[1] و لەنێو گرنگترین پێکهاتە دژە ئۆکسێنەرەکان کە لە بادەمدا بەردەستن: ڤیتامین E، پێکهاتە فینۆلیکەکان، جگە لە فلاڤۆنۆیدەکان، توێژینەوەیەک کە لە گۆڤاری کوالیتی خۆراک لە ساڵی ٢٠١٧ بڵاوکراوەتەوە ئاماژەی بەوە کردووە دەرکەوتووە کە برژاندنی بادەم یارمەتیدەرە بۆ زیادکردنی چالاکیی دژە ئۆکسێنەر، لەکاتێکدا سوورکردنەوەیان ئەم چالاکییەی کەمکردووەتەوە.
[2] توێژینەوەیەک کە لە گۆڤاری خۆراک لە ساڵی ٢٠٠٧ بڵاوکراوەتەوە، کە تێیدا گروپێک لە… پیاوانی جگەرەکێش بەشداربوون، دەریانخست کە خواردنی 84 گرام بادەم ڕۆژانە بۆ ماوەی 4 هەفتە نیشانەکانی فشاری ئۆکسجینی بە ڕێژەی 23% بۆ 34% کەم دەکاتەوە [3] ڤیتامین E: بادەم ڕێژەیەکی بەرزی ڤیتامین E تێدایە کە دژە ئۆکسانی تێدایە وەک تۆکۆفیرۆل.
ڤیتامین E و دژە ئۆکسێنەرەکانی تر یارمەتیدەرن بۆ ڕێگریکردن لە زیانەکانی ئۆکسجین لە جەستەدا کە لە ئەنجامی کەڵەکەبوونی ڕادیکاڵە ئازادەکان ڕوودەدات، هەروەها ئەم ڕادیکاڵە ئازادانە لە ئەنجامی ئەو پرۆسانە دروست دەبن کە بە شێوەیەکی سروشتی لە لەشدا ڕوودەدەن، هەروەها لەش دەتوانێت زۆرێک لەوانە لاببات , بەڵام خواردنی خۆراکی دژە ئۆکسێنەر یارمەتیدەرە بۆ ئەمەش، لە لایەکی دیکەوە، زانایان لە سەرەتادا بڕێکی زۆر لە ڤیتامین Eیان بەستەوە بە کەمبوونەوەی مەترسی تووشبوون بە نەخۆشی ئەلزەهایمەر،[4] و پێداچوونەوەیەک بە چەند توێژینەوەیەک کە لە گۆڤاری Molecular Nutrition & Food Research بڵاوکراونەتەوە لە ساڵی ٢٠١٦، ئاماژەی بەوە کردووە کە دژە ئۆکسێنەری ئەلفا-تۆکۆفیرۆل کە لە ڤیتامین Eدا هەیە لەوانەیە یارمەتی کەمکردنەوەی مەترسی شێرپەنجە بدات، بەڵام هێشتا لێکۆڵینەوەی زیاتر پێویستە بۆ سەلماندنی ئەم ئەنجامانە.
[5] مەگنیسیۆم و مەنگەنیز: بادەم دەوڵەمەندە بە مەگنیسیۆم و مەنگەنیز، و… مەنگەنیز گرنگە لە کاتی میتابۆلیزمی کاربۆهیدرات و ترشە ئەمینییەکان و کۆلیسترۆڵ، لە کاتێکدا مەگنیسیۆم بەشداری لە ڕێڕەوی گۆڕانکاری 300 A دەکات لەوانە بەرهەمهێنانی وزە، دروستکردنی پرۆتین، ئاماژەدانی نێوان خانەکان، و دروستکردنی ئێسک،[6] جگە لەمەش، مەگنیسیۆمی ناو بادەم لەوانەیە یارمەتی دابەزاندنی ڕێژەی پەستانی خوێن دەدات، وەک… کەمی مەگنیسیۆم پەیوەندی بە پەستانی خوێنەوە هەیە بەبێ گوێدانە ئەوەی کە ئایا زیادبوونی کێش هەیە یان نا، هەروەها یەکێک لە توێژینەوەکان کە لە گۆڤاری بەرزی فشاری خوێنی مرۆڤ لە ساڵی ٢٠٠٩دا بڵاوکراوەتەوە دەریخستووە کە تەواوکەری مەگنیسیۆم بە شێوەیەکی بەرچاو پەستانی خوێنی دیاستۆلیک و پەستانی خوێنی سیستۆلیک لە کەسانی تووشبوو بە بەرزی فشاری خوێن کەمدەکاتەوە، جگە لەوەش، مەگنیسیۆم لەوانەیە یارمەتی خەوتن دەدات و فشاری دەروونی کەم دەکاتەوە، وەک چۆن ڕۆڵی هەیە لە چالاککردنی سیستەمی دەماری پاراسیمپاتیک، کە یارمەتی جەستە دەدات ئارام بێتەوە، [8] توێژینەوەیەک کە لە گۆڤارەکەدا بڵاوکراوەتەوە [9] هەروەها ئاماژەی بەوە کردووە کە مەگنیسیۆم بەشدارە لە ڕێکخستنی هۆرمۆنێک کە پێی دەوترێت میلاتۆنین، کە کۆنتڕۆڵی خولەکانی خەو-بەئاگابوون لە جەستەدا دەکات.
سوودەکانی بادەم بۆ رێجیم توێژینەوەکانی ئەم دواییە باس لەوە دەکەن کە بادەم رەنگە یارمەتیدەر بێت لە دابەزاندنی کێش، توێژینەوەیەک کە لە گۆڤاری نێودەوڵەتی قەڵەوی لە ساڵی ٢٠٠٣ بڵاوکراوەتەوە دەریخستووە ئەو کەسانەی رێجیمێکیان خواردووە کە کالۆری کەم بێت، دەوڵەمەندە بە بادەم کێشیان زیاتر دابەزاندووە بە بەراورد بەو کەسانەی کە بەدوای بەرزبوونەوەی کێشدا ڕۆیشتوون diet کاربۆهیدراتەکان لەکاتێکدا هەمان کالۆری دەپارێزن،[15] و کاریگەری بادەم لە دابەزاندنی کێشدا لەوانەیە بەهۆی ئەو ڕاستییەوە بێت کە دەوڵەمەندە بە ڕیشاڵ و پرۆتین و چەوری کە هەستی تێربوون و پڕبوون بۆ ماوەیەکی درێژتر بەرز دەکاتەوە، و…
سەرەڕای ئەوە، ئەو چەوریانەی لە بادەمدا بەردەستن سوودبەخشن بۆ تەندروستی، چونکە دەوڵەمەندن بە چەوری تاک نەتێری تەندروست.[16][1] لێرەدا پێویستە ئاماژە بەوە بکرێت کە لەوانەیە ڕۆڵێک هەبێت بۆ تایبەتمەندییە دژە ئۆکسێنەرەکانی بادەم لە دابەزاندنی کێشدا؛ قەڵەوی تێکچوونێکی میتابۆلیکە، و دەبێتە هۆی سترێسی ئۆکسجینی درێژخایەن، هەروەها هەوکردن لە جەستەدا، کە لەوانەیە ئەگەری تووشبوون بە چەندین نەخۆشی تری تەندروستی زیاد بکات، وەک شەکرە و چەندانی تر، هەروەها پێدەچێت دژە ئۆکسێنەرەکان دەتوانن ئەم مەترسیانە کەم بکەنەوە، بۆیە هەروایە هەمیشە پێشنیار دەکرێت ئەو خۆراکانە بخۆن کە دەوڵەمەندن بە دژە ئۆکسێنەر. ; بادەم، بە ڕێژەیەکی مامناوەند، و وەک بەشێک لە رێجیم یارمەتیدەرە لە دابەزاندنی کێش.
هەروەها سوودێکی هەیە بۆ بادەمی خاو بۆ رێجیمکردن، وەک لە توێژینەوەیەکدا کە لە گۆڤاری Nutrients لە ساڵی ٢٠١٩دا بڵاوکراوەتەوە، دەریخستووە کە بادەمی خاو زیاتر بەشداری دەکات لە کۆنترۆڵکردنی ئارەزووی خواردن، بە بەراورد بە خواردنە سووکەکانی تر کە بڕی کالۆرییان یەکسانە،[17] بەڵام شایەنی باسە کە خواردنی بادەم تەنها بەس نییە بۆ دابەزاندنی کێش؛ دابەزاندنی کێش بە شێوەیەکی تەندروست بە پەیڕەوکردنی رێجیمێکی سنووردار بە کالۆری، زیادکردنی چالاکیی جەستەیی، و بۆ دابەزاندنی کێشی درێژخایەن، گۆڕینی شێوازی ژیان و خووی تەندروست دەبێت پەیڕەو بکرێت.
سوودەکانی بادەم چین
