سوودە تەندروستییەکانی گوێز لەمانەی خوارەوەدا باس لە سوودەکانی گوێز دەکەین، کە سەر بە جۆری باوی گوێزن کە پێی دەوترێت گوێزی ئینگلیزی:
ڕێژەی خۆراکی گوێز یەکێکە لەو خۆراکانەی کە دەوڵەمەندە بە کالۆری و چەندین ماددەی خۆراکی بەسوود، یەکێکە لە خۆراکە تەندروستەکانی جیهان، هەروەها ئەمەی خوارەوە لێدوانێکە لەسەر ڕێژەی خۆراکی:
[1] کانزا و دژە ئۆکسێنەر و ڤیتامینی پێویست لەخۆدەگرێت بۆ تەندروستی.[2] ] دەوڵەمەند بە ترشە چەورییە فرە نەتێرەکان؛ کە بە ڕێژەیەکی تاڕادەیەک زۆر دابینی دەکات بە بەراورد بە گوێزەکانی تر، و ئەم ترشانە؛ ترشی لینۆلیک، بە ڕێژەی 33-38%، و ترشی ئەلفا-لینۆلینیک، بە ڕێژەی 2-9%.[2] گوێز ترشی فیتیکی تێدایە.
کە دژە ئۆکسێنەرێکی بەسوودە، بەڵام دەتوانێت هەڵمژینی ئاسن و زینک لە هەمان ژەمدا کەم بکاتەوە لە غیابی خۆراکی هاوسەنگدا.[2] گوێز چەندین پێکهاتەی ڕووەکی بۆ جەستە دابین دەکات؛ وەک: ترشی ئیلاجیک؛ کە بە دژە ئۆکسێنەر دادەنرێت، و بە ڕێژەیەکی زۆر بەردەستە، و دەتوانێت ئەگەری تووشبوون بە نەخۆشییەکانی دڵ و شێرپەنجە و کاتێچین کەم بکاتەوە؛ یەکێکە لە فلاڤۆنۆیدە دژە ئۆکسێنەرەکان، کە دەتوانێت تەندروستی دڵ بەرەوپێش ببات.
[2] میلاتۆنین لەخۆدەگرێت.[2] توانای جەستە باشتر دەکات بۆ بەرەنگاربوونەوەی فشاری ئۆکسجین کە بەهۆی مۆلیکولە ژەهراویەکانەوە دروست دەبێت کە پێیان دەوترێت ڕادیکاڵە ئازادەکان.
سوودەکانی گوێز بەپێی پلەی کاریگەری ئەگەری کاریگەری کەمکردنەوەی ئاستی کۆلیسترۆڵ: دەرکەوت کە گوێز و ترشە چەورییە تاک نەتێر و فرە نەتێرەکانی تێدایە ئاستی کۆلیسترۆڵی زیانبەخش (ئینگلیزی: کۆلیسترۆڵی LDL) و سێ گلیسیرید کەمدەکەنەوە،[4] و توێژینەوەیەک لەسەر ئەم بابەتە ئەمانەی خوارەوەن: : لە توێژینەوەیەکدا کە لە گۆڤاری خۆراک لە ساڵی ٢٠١٣ بڵاوکراوەتەوە، و لەسەر ئەو کەسانەی کێشیان زیادە یان قەڵەون ئەنجامدراوە کە ئاستی کۆلیسترۆڵیان بەرزە، دەرکەوتووە کە گوێزی تەواو دەتوانێت پرۆسەیەک بەرز بکاتەوە کە پێی دەوترێت دەرچوونی کۆلیسترۆڵ؛ واتە توانای کۆلیسترۆڵی باش بۆ نەهێشتنی کۆبوونەوەی کۆلیسترۆڵ لە دیوارەکانی خوێنبەرەکانی دڵدا بە گواستنەوەی بۆ جگەر بۆ دەردانی.[5] پێداچوونەوەیەک بە 13 توێژینەوە کە لە گۆڤاری The American Journal of بڵاوکراوەتەوە خۆراکی کلینیکی لە ساڵی ٢٠٠٩ لە ٣٦٥ کەس ئاماژەیان بەوە کردووە کە رێجیمێکی دەوڵەمەند بە گوێز پەیوەندی بە کەمبوونەوەی کۆلیسترۆڵەوە هەیە ئاستی کۆلیسترۆڵی کۆی گشتی و زیانبەخش لە جەستەدا.
