کێکی کێک یەکێکە لە خواردنە شیرینییە بەناوبانگەکان کە لە سەرانسەری جیهاندا ناسراوە، هەروەها ڕەنگە بەناوبانگترین خواردنەکانی کێک ئەو کێکی ئیسفەنجییە بێت کە پشت بە هێلکە دەبەستێت وەک پێکهاتەی سەرەکی لەبری ئارد، هەروەها پێکهاتەکەی سووک و هەوادارە بە بەراورد بە پێکهاتەی… جۆرەکانی تری کێک، و خواردنێکی ئاسانە بۆ ئامادەکردن و زیاتر لە سی بۆ پێنج سی خولەکی پێناچێت بۆ ئامادەکردن و کوڵاندنی.
ئامادەکردنی کێکی ئیسفەنجی پێکهاتەکان نیو کوپ شیری تەواو شلە. چل گرام کەرە. هەشت هێلکەی گەورە. کوپێک و چارەکێک شەکر.
کوپێک ئاردی گەنم “ئارد”. کەوچکێک پاودەری نان. کەمێک خوێ.
کەوچکێک ڤانێلا شلە.
کرێمی شانتی بۆ پڕکردنەوەی کێکەکە و ڕازاندنەوەی، یان پارچە شووتی یان کاڵەک، بەپێی ئارەزووی خۆت.
شێوازی ئامادەکردن فڕنەکە لە پلەی گەرمی ١٨٠ پلەی سەدی دابگیرسێنە.
شیری شلەکە بخەرە ناو مەنجەڵێکی بچووکەوە و بیخە سەر ئاگرێکی کەم تا گەرم دەبێت، پاشان دە گرام کەرەی تێبکە کە یەکسانە بە دوو کەوچکی چای و لەناو شیرە گەرمەکەدا بیتوێنەوە.
کوپێک شەکر بخەرە ناو قاپێکی گەورەوە، هەشت هێلکەی تێبکە، پاشان تێکەڵەکە بە باشی لێبدە بە بەکارهێنانی تێکەڵکەری کێکی کارەبایی بۆ ماوەی هەشت بۆ دە خولەک، تاوەکو یەکسان دەبێت و ڕەنگەکەی زەردی کاڵ دەبێت.
تێکەڵەی شیری گەرم و کەرە بخەرە ناو قاپە گەورەکە و بە نەرمی تێکی بدە تا هەموو پێکهاتەکان یەکدەگرن.
ئارد و خوێ و پاودەری نانەکە بخەرە ناو قاپێکی بچووکی ترەوە و پێکەوە تێکیان بدە.
نیوەی تێکەڵەکە لەناو قاپێکی بچووکدا بخەرە ناو تێکەڵەی کێکەکەی ناو قاپە گەورەکە، و پێکهاتەکان پێکەوە تێکەڵ بکە تاوەکو بە باشی تێکەڵ دەبن.
باقی تێکەڵەکە بخەرە ناو قاپە گەورەکە، و پرۆسەی تێکەڵکردنەکە دووبارە بکەرەوە تا پێکهاتەکان یەکسان دەبن و هەموو گرێ نەخوازراوەکان نامێنن، پاشان ڤانێلاکە بکەرە ناوی و بۆ دواجار پێکهاتەکان تێکی بدە.
ئەو کەرەی کە دەمێنێتەوە لەسەر بن و لای تاوەیەکی گەورەی کێکەکە بڵاوی بکەرەوە بۆ ئەوەی کێکەکە نەلکێت لەکاتێکدا هەوڵدەدەیت لە تاوەکە دەربهێنیت.
ئەو شەکرەی کە ماوە بەسەر بنی تاوە کێکەکەدا بپرژێنە. تێکەڵەی کێکەکە بڕێژە ناو قاڵبەکە، دڵنیابە کە چینە کێکەکە ئەستوور نییە، پاشان بیخە ناو فڕنەوە.
بۆ ماوەی پانزە خولەک لەناو فڕن بەجێی بهێڵە یان تا دڵنیا دەبیتەوە کە کێکەکە پێگەیشتووە، وە ڕەنگە ئەو کاتەی کە پێویستە بۆ پێگەیشتنی کێکەکە جیاواز بێت بەپێی ئەستووری چینە کێکەکە و قەبارەی ئەو قاڵبەی کە کێکەکە تێیدا دانراوە .
تاوەکە لە فڕنەکە دەربهێنە و رێگەی پێبدە بە تەواوی سارد بێتەوە پێش ئەوەی هەوڵبدەیت کێکەکەی لێ دەربهێنیت بۆ ئەوەی نەشکێت.
کێکەکە دابەش بکە بەسەر سێ یان چوار بەشدا بە قەبارە و شێوەی یەکسان، و لەسەر یەکتر دایانبنێ بە شێوەی چین، وە دەتوانیت لەنێوان چینەکاندا بە کرێم و میوە یان سۆسی شوکولاتە بە ئارەزووی خۆت پڕ بکەیتەوە.
